|
الكرعين قدرة
المقادير حسب الرغبة :
كرعين البكري مقطعين طراف متوسطين حمص مرطب في الماء ويبقى بقشوره زلافة صغيرة قمح مقشر يباع في المحلات التجارية زلافة صغيرة 6ضراس الثوم بصلة مشلدة رقيقة ملعقة صغيرة فلفلة حمراء نصف ملعقة صغيرة ابزار نصف ملعقة صغيرة كامون نصف ملعقة صغيرة سكين جبير قليل من الزعفران الحر وكاس صغير زيت بلدية وطبعا الملح والماء وربطة صغيرة من القسبور والمعدنوس الطريقة : ناخذ طنجرة الضغط نضع بداخلها الكرعين وكل العناصر ونضيف الماء حتى نغطي الكرعين ونغلق الكوكوت لمدة ساعة ثم نفتحها ونضيف الحمص والقمح والقسبور والمعدنوس ونضيف الماء ان احتجنا اليه ونغلقها مرة اخرى الى ان يطيب الكل . ملاحظة :اذا كانو الكرعين كبار نضيف خمارة الحلوى لكي يطيبو بسرعة بالصحة والراحة |
شكرا اختي على الوصفة تبارك الله عليك |
شكرا أختي على هذا الطبق الشهي.
|
|
|
| الساعة الآن 01:15 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها