منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
الماء { أو حسب الخليط }
1 بيضة
30غ زبدة
شوية ديال ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186831212.jpg

لتزين
جلجلان طريقة تحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعم متجانس و متمغط

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186831212.jpg

نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186831212.jpg
نأخد العجين ونخدمها وحد شوية
http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186839374.jpg
نقسم العجينة إلى 10 قطع

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186839374.jpg

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186839374.jpg

نقوم بتزين الوجه بجلجلانونستفهم في صفيحة الفرن

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186840330.jpg
و نتركها تخمر إلى حد المضاعفة حجمها
وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186841285.jpg http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186841285.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186841964.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186841964.jpg

بالصحة والراحة

كنتمى يعجبكم النقل