الكتف معمر
السلام عليكم
كتف ،كأس الروز كبير مسلوق بالملح والزبدة، كأس صغير الزبيب مغسول بالماء الساخن،رابعة صغيرة ديال اللوز مسلوقة ومقليةو مهرمشة، ملعقة ديال المقدونس ،ضامة ديال البنة ديال الخروف، نصف ملعقة ديال الابزار،ونصف ديال سكينجبير،شوية ديال الشحمة-ديال الكلية-الملح حسب الذوق .
تخلط المقادير جيدا ونعمروا بها الكتف بعد حله وتخيطيه وتدهنيه بشوية ديال الملح والزيت والزعفران الحر بعد ذلك يدخل الى الفرن منقص مزيان' الفوق' .
فاش يطيب دهنيه بشوية ديال الزبدة ورديه للأسفل في الفرن ليتحمر وقدميه بالصحة والعافية.
اتمنى ان تنال وصفتي اعجابكن.
|
