|
أرجو المساعدة
السلام عليكم أرجو اقتراح بسطيلا الحوت مجربة ولذيذة ولا تنسوا اقتصادية وشكرا على الاهتمام.:icon30::icon30::icon30::icon30:
|
لي عودة للموضوع
|
اقتباس:
|
بسطيلة السمك المغربية .......خطوة خطوة السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته .... http://img62.exs.cx/img62/9148/recepten1893yj.jpg http://img29.exs.cx/img29/4632/recepten1913ob.jpg http://img29.exs.cx/img29/4004/recepten1949ff.jpg http://img29.exs.cx/img29/5452/recepten1958lj.jpg http://img29.exs.cx/img29/6829/recepten1982jc.jpg http://img29.exs.cx/img29/7559/recepten1999fy.jpg http://img29.exs.cx/img29/3810/recepten2018as.jpg بالنسبة للمقادير .. علبة جلاش ورقة البسطيلة. 500غرام فواكه البحر مشكلة ... 250 غرام شعرية صينية ... كوب كبير خضار مشكلة ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة ..ملعقةصلصة طماطم .... ملح ..بهار ...كمون ...بابريكا .. قسبرة ....ثوم وبصلة واحدة ,..شوية هريسة,,,, الطريقة ..... في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى .....نضيف الخضر ثم السمك نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونترك الكل يستوي .... نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء ماء بارد كي تلين ....ثم نقطعها بالمقص نضيفها الى السمك قبل 10 جقائق من انتهاء الاستواء ... ثم نضع الخليط في الجلاش كما هو مبين في الصور نذهن الجلاش بالزبدة .... ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ....نقدمها ساخنة |
بسطيلة الحوت لرشيدة أمهاوش
المقادير ورقة البسطيلة السمك الابيض القمرون الشعرية الصينية المقدونس الثوم الكمون ملح ابزار التحميرة والقليل من الخرقوم الهريسة قليل من صلصة الصوجا عصير حامضة نقوم بقلي القمرون والسمك الابيض مع قليل من الملح والابزار نقوم بوضع الشعرية الصينية في ايناء ثم نفرغ عليها الماء الساخن حتى تنتفخ وبعدها نقوم بقطها قطع صغيرة ثم نقوم بخلط جميع المقادير في مقلاة كبيرة ونقوم بقليها قليلا في الزيت http://www9.0zz0.com/2008/09/02/22/999938891.jpg الميرنا بعد قليها http://www9.0zz0.com/2008/09/02/22/392926408.jpg الزبدة مدوبة لذهن أوراق البسطيلة واصفر بيضة لاغلاق الجوانب http://www5.0zz0.com/2008/09/02/22/443267750.jpg نقوم بدهن صفيحة الفرنووضع اوراق البسطيلة عليها http://www5.0zz0.com/2008/09/02/22/508197483.jpg ثم نقوم بوضع ورقة اخرى في الوسط وذهنها بالزبدة http://www5.0zz0.com/2008/09/02/22/459157393.jpg ثم نضع الحشوة http://www5.0zz0.com/2008/09/02/22/301365645.jpg ثم نضع المتبقي من السمك الابيض فوق الحشوة http://www5.0zz0.com/2008/09/02/22/499573982.jpg ثم نقوم باغلاق جوانب البسطيلة http://www5.0zz0.com/2008/09/02/22/411125156.jpg ثم نقوم بوضع ورقة اخرى فو'ق ودهن حاشيتها باصفر بيضة وفوقها بالزبدة المدابة ثم ندخلها للفرن http://www5.0zz0.com/2008/09/02/22/681550181.jpg هذا هو الشكل النهائي بعد تزيينها بشرائح الحامض http://www5.0zz0.com/2008/09/02/22/310435258.jpg وبالصحة والهنا |
| الساعة الآن 06:55 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها