البسبوسة


من اشهى انواع الحلويات الشرقية فى العالم العربى

:المقادير


200 جرام من السكر


300 جرام من السميد


جرام من جوز الهند الناعم50


جرام من البندق للتزيين50


لتر حليب كامل الدسم أو 50 جرام من الرايب


نصف لتر ماء


جرام زبدة بلدية50


لعمل الشربات


جرام من السكر250

قليل من الفانيليا


:طريقة التحضير


اولا- يتم عمل الشربات الخاص يسق البسبوسة بعد التسوية


ثانيا - وضع السكر و الماء والزبد وجوز هند و الحليب أوالرايب ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميد


ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالزبدة جيدأ ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد


:الطهى

يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها الشراب السابق تجهيزه وتوضع كمية الشراب حسب الرغبة. :icon30:

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif