منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

عيدمبارك سعيد وكل عيد وجميع المغاربةوالمسلمين بخير لقد بدأت بإعداد حلويات العيد وأود أن اشرك أخواتي في الإعداد
المقادير:رابعة زبدة ماركرين
2بيضات -ربع كأس زيت -ملعقة صغيرة قصبور حبوب مدقوق ملعقة صغيرة فلفل أحمر -قليل من الإبزار-قطعةكنور بقر - زعتر -ملح حسب ذوقكم
نعجن الزبد ة بعد دهن اليد بالماء نضيف المقادير الأخرى تباعا وفي الأخير البيض والزيت نترك االزعتر للرش نضيف الدقيق مع الخلط الجيد حتى نحصل على عجين متماسك متجانس نقسمه على4 نطلق بالمدلك القطعة الأولى عرضها 12 سم وطولها عينك ميزانك تدهن بالبيض ترش قليلا من الزعتر المدقوق تطوي طية البالميي3سم و3سم من الجهة الأولى و3سم ثم 3سم من الجهة الثانية ثم تطوي جهة على الأخرىتضعين في المبرد نصف ساعة أو أكثر تخرجين العجين تتركيه 2د ثم تقطعين وتطبخين
إذا عجزت عن البالميي ضعيه على شكل بيسكوت biscotteتطلقين العجين تدهنين البيض ترشين ثم تلويها على نفسها وتضعين في المبرد كذلك جد لذيذ بالصحة والراحة