كرواصة بالصور
 

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كاس الزبدة= 227 g
كاس الحليب=245 g
كاس الطحين=125 g
كاس الزيت= 216 g
كاس السكر=200 g
كاس الماء= 237 g المقادير
2 كيسان و نصف الطحين 250g زبدة ماشي مارغرين ربع كاس دالماء دافئ معلقة الخميرة الخبز معلقة صغيرة الملحة معلقة و نصف كبار السكر معلقة صغيرة الزيت المائدة كاس صغير الحليب.
الطريقة
سخني الحليب حتى يدفى مع الزيت و السكر و الملحة و حيديه من فوق البوطة خليه يبرد شوية حتى يولي دافي من بعد زيدي الخميرة لي من قبل تكوني دوبتها مع ربع كاس الماء دافئ. في قلب القصعة او زلافة كبيرة خوي جوج كيسان و نصف الطحين الفورص و خوي خليط الخميرة من الفوق و عجنيها ش 5 دقائق دريها في بلاستيكة و خليها تخمر في مكان دافئ ساعة او ساعة و نصف.ملي تخمر هزيها و هي باقة في قلب البلاستيكة و دخليها للثلاجة نصف ساعة. الزبدة خاصها تكون باردة يعني متجبديها من الثلاجة حتى تكوني غادة تخدمي بها. قطعها طريفات صغار . ملي تبرد العجينة طلقيها على شكل مستطيل وتبعي الصور في طريقة اللف. دخليها للثلاجة و كل نصف ساعة طلقها بالمدلك و لويها ثلاثة المرات.
دابة ممكن تدخليها للفريكو حتى تبغيها و جبديها ب ليلة من الفريكو و خلها في الثلاجة متخليهاش على برى. شكلها حسب الرغبة و دخليها للثلاجة تبرد هنا فين كاين السر بزاف الناس كيخلوا كرواسا تخمر على برا قبل ما تطيب و لكن السر هو الزبدة خاصها تبقى باردة باش تنفخ الكرواسا و تجي مفشفشة بحال المخبزة خليها تبرد 10 دقائق في قلب الثلاجة على ما سخن الفران مزيان .
دهني باصفر البيض او الزبدة مدوبة و طيبها في فران ساخن جدا 10 دقائق و من بعد نقصي له حرارة متوسطة و خليها مازال تطيب 10 الى 15 دقيقة و تقدم بالصحة و الراحة.
http://img78.imageshack.us/img78/7475/dscn3869iu3.jpg
http://img212.imageshack.us/img212/3084/dscn3872yo9.jpg
http://img338.imageshack.us/img338/9691/dscn3874sx0.jpg

http://img338.imageshack.us/img338/5396/dscn3875pu4.jpg

http://img218.imageshack.us/img218/7598/dscn3878tm2.jpg


http://img218.imageshack.us/img218/3741/dscn3881mk9.jpghttp://img526.imageshack.us/img526/4179/dscn3882ol0.jpg
http://img218.imageshack.us/img218/5640/dscn3883gy5.jpg

http://img267.imageshack.us/img267/8085/dscn3884tf0.jpg

http://img301.imageshack.us/img301/9164/dscn3885qp8.jpg

http://img267.imageshack.us/img267/9869/dscn3887gz5.jpg

http://img301.imageshack.us/img301/439/dscn3888mq3.jpg
http://img408.imageshack.us/img408/8945/dscn3889mw7.jpg

http://img408.imageshack.us/img408/2883/dscn3890eg7.jpg
http://img247.imageshack.us/img247/3538/dscn3964up0.jpg

http://img247.imageshack.us/img247/8251/dscn3967uy2.jpg

http://img338.imageshack.us/img338/9708/dscn3968gp2.jpg

http://img354.imageshack.us/img354/1890/dscn3969yx6.jpg

http://img360.imageshack.us/img360/9373/dscn3970md5.jpghttp://img354.imageshack.us/img354/2213/dscn3972dw7.jpg

http://img411.imageshack.us/img411/9407/dscn3973tm3.jpg

http://img411.imageshack.us/img411/9678/dscn3974cf2.jpg
http://img411.imageshack.us/img411/5886/dscn3976km0.jpghttp://img135.imageshack.us/img135/3362/dscn3979go7.jpgبالنسبة للكرواسة بالتفاح ندرو جوج طراف التفاح نصف معلقة صغيرة السكر و بلا متدهن باصفر البيض ملي تطيب خليهم يبردو شوية و نقلهوم لطبسيل و قطعي طريف الورقة و غطي فين كاين الكنفتير ودردي السكر كلاصي.

بالصحة و الراحة.

j'aimerai bien voir le resultat