اللحم المبخر بالطريقة المغربية ...
 

اللحم المبخر بالطريقة المغربية ...http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blankالمقادير:_ 1/كلغ من لحم الخروف _ بصلة مقطعة دوائر _ باقة من البقدنوس _ ملح حسب الدوق.الطريقة:(على بر... المقادير:

_ 1/كلغ من لحم الخروف

_ بصلة مقطعة دوائر

_ باقة من البقدنوس

_ ملح حسب الدوق.


الطريقة:

(على بركة الله)_في كسكاس تقطع البصل دوائر و ترص في قعر الكسكاس مع البقدنوس يغسل اللحم و يملح قليلا و يوضع في الكسكاس و يترك يتبخر و يغطى بقطعة من البلاستيك حتى ينضج. ثم يقدم بالكمون و الملح اتمنى يعجبكم و تكون التعليقات جيدة
...http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blankالمقادير:_ 1/كلغ من لحم الخروف _ بصلة مقطعة دوائر _ باقة من البقدنوس _ ملح حسب الدوق.الطريقة:(على بر... المقادير:

_ 1/كلغ من لحم الخروف

_ بصلة مقطعة دوائر

_ باقة من البقدنوس

_ ملح حسب الدوق.


الطريقة:

(على بركة الله)_في كسكاس تقطع البصل دوائر و ترص في قعر الكسكاس مع البقدنوس يغسل اللحم و يملح قليلا و يوضع في الكسكاس و يترك يتبخر و يغطى بقطعة من البلاستيك حتى ينضج. ثم يقدم بالكمون و الملح اتمنى يعجبكم و تكون التعليقات جيدة

شكرا أختي أما يلابغيتي تزيدي تقنيه عندما يكون الضيوف خذي la puréeالبطاطا مسلوقة ومطحونة بفروماج وقليل من الحليب أو زبدة وملح ثم خذي une pocheà douilleوزوقي الصحن من الجوانب بعد وضع اللحم في الوسط ضعي تموجات أوحسب ذوقك أنت وأدخلي الفرن الزواق احرصي أن يكون مثل الباتسري وردي عليا الخبار
إذا كنت بالوسط القروي ولم تجدي poche خذي غلاف دفتر اطوه مثله خيطي بإبرة وزخرفي

يبدو لذيذا شكرا