منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

المقادير:
500 دقيق
400غ زيدة لينة
ملح
500 غ سكر صقيل
8 بيضات
15 سل عصير برتقال *مايعادل كأس عنبة*
2 خميرة حلويات
قشرة برتقالة واحدة محكوكة
من 2 إلى 4ملاعق كبيرة من كاوبيل

الطريقة:
يطربالسكر مع الزبدة ثم البيض لمدة 10 دقائق حتى يطلع الخليط ..
نضيف الدقيقالخميرةالملح وقشرة البرتقالة..
بعدما يتخدم الخليط مزيان تقسموه علىجوج.

جانبا في زلافة نمزج جيدا كاوبيل مع عصير البرتقال
ونز يدو لها نصفكمية العجينة اللي حضرنا.
ناخذ مول مستطيل مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ونضعفيه بالتساوي *جنبا إلى جنب*.. مرة ملعقة كبيرة من خليط العجينة البيضاء
ومرةخليط العجينة السوداء..الشكل واضح من خلال الصورة

وبعدما ننهي كمية العجين المتوفرة لدينا نمر خلال لوني العجينةبسكين
لتعطينا شكل الرخام