منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - حلوياااااااااااات العيد (الخطوات بالصور)

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
حلوة التمر

مكونات العجينة
500g زبدة لينة
6 ملاعق ماء الزهر
6 ملاعق سكر خشن
6 ملاعق زيت
4 أكياس من خميرة الحلوى
الطحين حسب الخليط
مكونات الحشوة
تبخر 500g من الثمر طبعا منقية بعد ما نزيلها من المبخرة نضيف إليها
ملعقتين كبيرتان قرفة وكاس صغير ماء الزهر,ونعجنها جيدا ونعملها كويرات
بحجم البندق
تكملة التحظير
نمد العجينة تقطع دوائر ،نضع وسطها كويرة من حشوة التمر ونشكلها مثل
الهلال مثل الصورة بعد إخراجها من الفرن وهي ساخنة تفند في السكر الناعم
وبالصحة والهنا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209039131.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209039194.jpg

حلوة ديال الحكاكة

2 بيضات + 2 كيسان سنيدة + 1 كاس زيت + 125 غ جلجلان محمر + 2 خميرات + الطحين على حساب الخليط العجينة تكون قاصحة.

http://img514.imageshack.us/img514/6122/sl380960ke1.jpg

ثم ناخذ العجينة و نمررها عبر
الحكاكة بحال الى كنحك بطاطا ثم نهزها برؤوس الأصابع و نزلها في الطاوة
على حساب القياس لبغيتي حينت كتحل شوية ثم الفرن.

http://img514.imageshack.us/img514/1403/sl380963lu6.jpg

http://img514.imageshack.us/img514/8432/sl380964nj9.jpg

من بعد ما طابت زينتها بشوية ديال الشكلاط الأسود أو نخليها كما هي.

http://img403.imageshack.us/img403/6226/sl380975fh4.jpg

حلوة ساهلة ماهلة

المكونات
4 بيضات
3 أكياس من خميرة الحلوى
كاس كبير سكر خشن
كاس كبير زيت
الطحين حسب الخليط
شكولاتة للتزيين
الطريقة
يخلط الكل أخيرا الطحين وخميرة الحلوى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037602.jpg

تقسم كويرات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209038688.jpg

تمدد وتقطع أنا آستعملت كأس

تصف في صواني مدهونة بالزيت وتثقب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037640.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037660.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037679.jpg

هنا بعد إخراجها من الفرن
وبكيس مملوء بالشيكولاتة المذابة مع قليل من الزيت نقوم بتزيين الحلوى ،نعمل خطوط,نسيت ما صورت مرحلة التزيين

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037697.jpg

وهاذي صورة الشوكة يالي ثقبت بيها الحلوى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209038906.jpg

حلوة الطابع بالمربى

المكونات
250g زبدة لينة
250g سكر ناعم
6 صفار البيض
2 ملاعق عصير الحامض
2 أكياس فانيلا
الطحين حسب الخليط
مربى الفراولة والبرتقال
الطريقة
تخلط المكونات وأخيرا الطحين

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036444.jpg

تقسم كويرات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036461.jpg

تمدد وتطبع بالطابع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036470.jpg

تصفف في صواني مرشوشة بالطحين فقط

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036491.jpg

هنا بعد إخراجها من الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036506.jpg

ثم بواسطة الكيس المملوء بسائل المربى المركز نملأ الحفر بالمربى وأنا آستعملت مربى الفراولة والبرتقال

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037419.jpg

وهذا شكلها الأخييير

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037212.jpg