منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - طبق اليوم الخاص بالرجييم: السمك

سمك مطبوخ بورق الالمنيوم

المقادير:

5 شرائح فيليهسمك
1 كوب جزر مقطعطوليا
1 كوب بصل مقطع الىجوانح
1كوب فليفة خضراءمفرومة ناعم
1كوب كرافسمفروم ناعم
1 كوب كراث مقطعدوائر
10 اوراق من الحبق
5 اوراق من ورق السبانخ
5 اوراقغارأو أوراق سيدنا موسى
عصيرليمون
ليمونة

الطريقة :

نجهز 5 اوراق المنيوممربعة الشكل
ثم نضع في كلواحدة منها ورقة سبانخ وفيليه سمك مع الخضر
والحبق ونضع فوق كل شريحة دائرة من الليمون
نقفل اوراق الالمنيومباحكام
ونضعها في صينيةستدخل الى فرن متوسط الحرارة
وبعد مرور حوالي النصف ساعة
نخرج الاوراق ونفتحها ونلاحظ ان السمك والخضار قد نضجت
تحت تاثير البخار المتصاعدوالذي بقي مضغوطا داخل الورق

بالصحة و الراحة