طبق شرائح العجل بالثوم والباذنجان
أقدم طبقا اخر خاص بالرجييم أرجوا أن ينال اعجابكم
طبق شرائح العجل بالثوم والباذنجان المقادير ملعقتان طعام زيت زيتون 6فصوص ثوم 4 شرئح لحم عجل / ستيك / ربع كوب خل التفاح ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور ناعما ملعقة طعام من الزعتر الاخضر المفروم او ملعقة صغيرة من الزعتر الاخضر اليابس حبة باذنجان مقطعة الى شرائح متساوية حبتا بندورة ****** القشرة مفرومة فلفل اسود مطحون حديثا ملعقة طعام من ورق حبق اخضر مفروم الطريقة : نسخن ملعقة الزيت في مقلاة تيفال على نار خفيفة ويحمر الثوم وعندما يصبح لونه ذهبي يرفع من المقلاة ترفع حرارة النار عاليا وتوضع شرائح العجل وقشر الليمون المبشور والزعتر وتحمر الشرائح دقيقتان لكل وجه / الى ان يتم النضج / بعدها ترفع من المقلاة وتوضع جانبا وينثر فوقها الثوم . نسخن ملعقة زيت الزيتون الثانية على نار عالية وتحمر شرائح الباذنجان مع التحريك لمدة 5 دقائق ثم يضاف الخل والبندورة وورق الحبق وتحمر مع التحريك الى ان يتم نضج شرائح الباذنجان وينثر الفلفل الاسود فوقها ترتب شرائح العجل والثوم ومزيج الباذنجان في طبق التقديم 423سعرة حرارية الدهون 8 غ بالصحة و الراحة |
شكرا لك على الوصفة اللذيذة نتظر جديدك موفقة دائما باذن الله |
شكرا أختي الكريمة على المرور و على تشجيعاتك الدائمة ، حفظك الله و رعاك.
|
الساعة الآن 15:13 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها