|
طرطةبكفتة السمك: مجربة
المقادير لاربعة اشخاص نصف كيلوغرام من هبرة السمك المطحون على شكل كفتة كاس شاي من الارز مصلوق نصف طياب ملعقة حساءمن قطع الزيتون الابيض ملعقة حساء من القزبر المهروس التوابل نصف ملعقة قهوة ابزار نصف م ق كامون نصف م ق تحميرة الملح الطريقة نخلط كفتة السمك+ الارز+ التوابل +الزيتون + القزبرو نجمع الخليط ثم نضعه في ورق الاليمنيوم نلفه ثم نشكله كما نحب باليدين او نضعه في قالب (متوازي المستطيلات مثلا)للحصول على طرطة مستطيلة ندخلها الفرن في صينيةاو القالب المستعمل مدهون بالزبدة لمدة نصف ساعة تقريبا . بعد الطهي نزيل الورق و نقدمها مع سلاطة الخضر. بالصحة والراحة |
جزاك الله خيرا غاليتي دمت متالقة |
دمت متألقة أختي الكريمة.
|
مشكورة عزيزتي ام عثمان على مرورك العطر
لك مودتي و احترامي |
متالقة دائما اختي ام زكريا
بارك الله فيك و في زكريا ننتضر جديدك. http://img397.imageshack.us/img397/2...8wp4yj0xc1.gif |
| الساعة الآن 02:46 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها