المقادير :

المجموعة الأولى : 2 كوب طحين , فنجان قهوة سكر , ذرة ملح ,

2 ملعقة أكل خميرة فورية , 2 ملعقة أكل حليب بودر ,

2 كوب ماء دافي .

هذي مقاديرالمجوعة الأولى والكوب المستخدم للقياس .


نخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض وتترك لمدة 10 دقايق .

http://upload.traidnt.net/upfiles/0Et59477.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/OP159592.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/S9259684.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/dL759771.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/ZxT59881.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/dIY60036.gif


هذا شكل العجينة بعد 10 دقايق .


http://upload.traidnt.net/upfiles/hUA60157.gif



بعد 10 دقايق ..


نضيف المجموعة الثانية : 3 أكواب طحين , نص كوب زيت على المجموعة الأولى .

وتعجن جيداً وتستخدم على طوووول وهذي عن تجربة .


http://upload.traidnt.net/upfiles/FXl60238.gif

http://upload.traidnt.net/upfiles/m3N60325.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/kkq60393.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/yRh60469.gif

http://upload.traidnt.net/upfiles/J3P60558.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/0vi60651.gif

هذي العجينة وسويبها اللي تبينة من الفطاير أو البيتزا حسب الذوق .

نصيحة من تجاربي في هذة العجينة المعتمدة عندي تقريباً من سنتين

واللي ضبطت من أول مرة استخدميها على طوووووول .

وخذي اللي تبينة وغطي عليها وكل ما غطيتيها يتشوفين يزيد حجمها .

في هذي الصورة لاحظي كيف زاد حجمها عن قبل .

http://upload.traidnt.net/upfiles/hh160748.gif


وبالعافية عليكم ...

http://upload.traidnt.net/upfiles/iAj60824.gif


http://upload.traidnt.net/upfiles/AD060916.gif


منقول