|
قواعد اساسية لنجاح البيتزا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خمسة قواعد اساسية لنجاح البيتزا قواعد الأساسية لنجاح البيتزا .... 1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال البيتزا ووضعها على قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل 2- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق 3- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف 4- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها 5- عدم وضع مكونات كثيرة نكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة اترككم مع صور للبيتزا اللذيذة http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/3946/9486/108753.jpg http://www.maranduba.com.br/padaria/pizza.jpg مما راقني نقله لكم ام منصف |
|
شكر المرورك وردك غاليتي |
شكرا على النصائح و الصور المشهية
|
اقتباس:
|
| الساعة الآن 21:41 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها