| abomo007 |
13-05-2009 14:27 |
معلومة تهمك-الاسراف في تناول الحلوى...
يمتاز موسم الاعياد بارتفاع معدلات استهلاك الناس للحلويات وخاصة الاطفال,فقد اوضحت بعض الدراسات ان 84 في المئة من الاطفال الذين جرى عليهم البحث قاموا بتناول كميات من الحلوى اكثر من الكمية المسموح لهم بتناولها طبقا للخصائي الغذاء والتغذية.وعند التطرق الى مكونات الحلوىبشكل عام وفائدتها من الناحية الغذائية فاننا سوف نجد انها تتكون من نسبة عالية من السكر,الماء,المواد الملونة قد تكون مواد طبيعية اومواد اصطناعية,بالاضافة الى المواد الحافظة. ومن خلال هذه المكونات يتضح انه لاتوجد قيمة غذائية مثل البروتينات,الدهون,الفيتامينات,و الاملاح في الحلويات والتي تعتبر من المواد الاساسية لبناء الجسم وتقويته, ومقاومته الامراض,فالقيمة الغذائية للسكر هي امداد الجسم بالطاقة وليس بناء الجسم وتقويته.
عند تناول الاطفال كميات كبيرة من الحلويات والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر فان السكر الزائد في الجسم سوف يتحول الى دهون ومن ثم تخزينها في الجسم مما يؤدي الى السمنة والتي قد تؤدي الى امراض عديدة مثل امراض القلب وارتفاع ضغط الدم,مع الاخذ في الاعتبار ان تناول الحلويات سوف يؤدي الى فقدان الشهية لدى الاطفال عند تناولهم وجبتي الغداء والعشاء واللتين تعتبران من الوجبات الرئيسية مما يؤدي الى عدم امداد الجسم بالبروتينات والدهون والفيتامينات والاملاح.
من ناحية اخرى اوضحت بعض الدراسات ان من اهم اسباب امراض الاسنان وتسوسها لدى الاطفال عدم تنظيف الاسنان بعد تناول الحلويات,حيث ان الحلويات المتبقية بين الاسنان يتوافر فيها السكر,الذي يعتبر بيئة ملائمة لنمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا الموجودة في الفم,حيث تقوم البكتيريا باستهلاك السكر والنمو باعداد كثيرة مما يؤدي تشجيع بعض انواعها على النمو على الاسنان مما يؤدي الى تسوسها وكذلك الى امراض اللثة.
|
