منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - كيف تفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى‏

كيف تفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى‏

1 - من خلال الختم الذي يمكن ملاحظته على اللحوم ، فالخنزير يختم باللون الأزرق وبشكل دائري يمكن تمييزه عن أختام اللحوم الأخرى.

2- لحم الخنزير يتميز بتغلغل الدهون وسط العضلات والألياف على عكس اللحوم الأخرى التي يمكن ملاحظة ان الدهون بها عبارة عن كتل .

3- من خلال الرائحة ، فلحم الخنزير يتميز برائحة مميزة يمكن ملاحظتها.

4 - لحوم الخنازير تتجه إلى اللون الفاتح عن البدء في طهيها على عكس اللحوم الأخرى.

5- أما عن كبده الخنزير فتتميز أن أنسجتها تأخذ شكلا سداسيا منتظما كخلية النحل .

6- وعن الطحال فى الخنزير فيتميز انه يأخذ شكل طولي أما اللحوم الأخرى فهو على شكل مثلث.

http://www.islamonline.net/arabic/ne...es/index_4.jpg

http://i078.radikal.ru/0905/1e/1049b0fb117e.jpg

http://s45.radikal.ru/i107/0905/68/0b226f0362f4.jpg

http://i002.radikal.ru/0905/57/5c2781177d2a.jpg

http://i068.radikal.ru/0905/95/a881698b4432.jpg
http://s54.radikal.ru/i146/0905/22/26cafe2a8e75.jpg

http://s55.radikal.ru/i147/0905/e1/a16857aa397b.jpg

http://i016.radikal.ru/0905/42/88856ca1b44b.jpg