خدى دجاجة قطعيها اطراف
خدى3 ملاعق فلفلة حمراء+شىء من البهار
+1ملعقة ملح خلطيهم...دهنى اطراف الدجاج بهاد الخليط
فىكوكوط وضعى 1معلفة كبيرة زيت...ضعى قطع الدجاج..اغلقى الكوكوط ديرى الصفارة...ضعى الكوكوط فوق النار خصها تكون مهيلة جدا.خليها تطيب نصف ساعة وحلى الكوكوط الا طاب اللحم فذاك ماطابش سدى عليها دقائق اخرى مجربة عن طريقة الاخت*