[nasser]

على الرغم من أن معظم المنتجات الغذائية في جميع المحلات والأسواق تحتوي على مدة الصلاحية كرقائق البطاطس، و العلب المصبرة و اللحوم المحفوظة و غيرها من الأطعمة.إلا أن هناك بعض الأطعمة التي لا تحتوي على تاريخ الصلاحية لكنها تحتاج فقط لأن تحفظ في ظروف مناسبة.

و من بين هذه الأطعمة نذكر:

1. العسل

لا يفقد العسل صلاحيته أبداً، فقد يتغير لونه وتركيزه قليلاً، لكن هذا لا يسبب للمستخدمين أي مشكلات صحية على الإطلاق.

2. الأرز

حتى لو تراكم الغبار عليه، تأكد أن الأرز ما زال صالحاً للاستخدام منذ قمت بشرائه، وينطبق هذا على جميع أنواعه، ما عدا الأرز البني لاحتوائه على نسبة عالية من الزيوت تتسبب في تعفنه مع مرور الوقت.

3. الخل الأبيض

يمكنك شراء كميات كبيرة من الخل الأبيض دون القلق بشأن المبلغ الذي تنفقه؛ لأنه سيبقى في حالة جيدة تسمح باستخدامه إلى الأبد، سواء لاستخدامات الطهي مثل عمل السلطة، والمخللات أو حتى تنظيف المنزل.

4. الملح

كل أنواع الملح صالحة للاستخدام مدى الحياة، سواء أكان ملح المائدة أو ملح البحر، فهي لا تفسد مع الزمن.

5. دقيق الذرة

في كثير من الأحيان قد تتبقى كميات من الدقيق الأبيض في العبوات المستخدمة، ربما يجب أن تعرف أنه بإمكانك الاحتفاظ بالدقيق المتبقي لوقت طويل، فقط تأكد من تخزينه في مكان بارد وجاف، ومغلق جيداً.

6. السكر

بسبب عدم تكوينه للبكتريا، لا يفسد السكر أبداً بطول مدة تخزينه، فقط يصعب حفظه من التحجر في كتل صلبة.

7. البقوليات

تحتفظ البقوليات بصلاحية استخدام لمدى الحياة، ربما سوف تحتاج لمدة أطول لتسويتها، ولكنها لا تفقد قيمتها الغذائية.

8. القهوة بعد التحضير

إذا قمت بإعداد كوب من القهوة ولم تشربه، قم بوضعها في الثلاجة، وسوف تظل بحالة جيدة إلى الأبد.