عن الوصفة:
السوفليه نوع من المعجنات التي تنال اعجاب الأطفال لمذاقها الرائع لا تحتاج الكثير من المجهود بامكانها أن تكون الحل الأمثل لوجبة خفيفة وسريعة ستعجب أطفالك وتعجب كل العائلة لا تفوتيها... جربيها بالطعم الحلو أو الحار وفي الحالتين ستنال اعجابك ولن تكلفك الكثير من وقتك ولا مجهودك ولا نقودك.
المقادير:
* 1 كغ دقيق أبيض
* كأس حليب
* كأس زيت نباتي
* 20 غ خميرة خبز
* ماء دافئ
* الحشو حسب الرغبة:
* سوفليه الحلوة وكريم فريش ومكسرات وشوكولاتة
* سوفليه حار وجبن واسكالوب مشوي أو مقلي
* هريسة أو أي نوع من الحشو الذي ترغبين فيه
طريقة التحضير:
1. نضع مكونات العجين معا ثم نخلطهم وتقوم بالعجن جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2. اتركها ساعة.
3. قصمها لكرات.
4. افتح كل كرة.
5. ضع الحشو الذي ترغب به.
6. ضعيه على حرارة 150 درجة في الفرن لمدة 25 دقيقة.
7. قدميه بالهناء والشفاء.
طريقة عمل السوفليه