عن الوصفة:
تعتبر صينية اللحم والبطاطاس بالكريمة من الوجبات التي يتم تقديمها كطبق رئيسي في معظم أنحاء العالم، تتميز بطعمها اللذيذ، وبسهولة وسرعة تحضيرها، وباحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية: كالبوتاسيوم، والفسفور، والحديد والفيتامينات ونسبة عالية من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة.
المقادير:
* 1 معلقة صغيرة بهارات لحم
* 2 كيلو لحم مقطع قطعا صغيرة
* 1 كوب كريمة طهي
* 2 عدد بطاطس كبيرة الحجم ومقطعة صوابع ومحمرة
* 3 فص ثوم
* 1كوب ماء أو شربة
* 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
* 1 طبق مشروم
* 1 رغيف خبز لبناني مقطع مثلثات ومحمص
* 1 معلقة صغيرة ملح
* 1 معلقة صغيرة بابريكا
* 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
* 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
* 1 معلقة صغيرة زنجبيل
طريقة التحضير:
1. نضع زيت الزيتون في وعاء ثم نضيف الثوم واللحم والمشروم، نشوح اللحم ونضيف البهارات والملح وجوزة الطيب وبعد 5 دقائق نضيف كوب من الماء أو المرق ونهدئ النار ونترك اللحم حتى ينضج.
2. نحمر أصابع البطاطس.
3. بعد نضج اللحم نضيف عليه كوب الكريمة مع التقليب ثم نضيف البطاطس المحمرة و تركهم 5 دقائق، ثم يتم التقديم مع الخبز المحمص.
كيفية اعداد شرائح اللحم بصوص الكريمة والبطاطس