عن الوصفة:
يعتبر صنع الحلويّات من فنون الطهي الاحترافية، وخاصة اذا كانت ذات قيمة غذائية عالية فحلوى كرات جوز الهند تحتوى على العديد من العناصر الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن فجوز الهند يساعد على نمو الشعر وايضا يساعد فى نضارة البشرة والمكسرات تساعد على التركيز
المقادير:
* أربعة أكواب من جوز الهند المجفّف.
* علبة من الحليب المكثف المحلّى.
* ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
* كوب من اللوز المحمّص.
* كوب من الفستق المحمص.
طريقة التحضير:
1. أحضري وعاءً وفرّغي محتويات علبة الحليب المكثّف والمحلّى مع خلاصة الفانيلا بهدوء، ثم أضيفي أربعة أكواب من جوز الهند المجفّف مع التحريك المستمر إلى أن تتجانس المكوّنات وتتشكل لدينا عجينة، ثمّ غلّفي العجينة واتركيها لمدة عشرين دقيقة.
2. شكّلي كراةً صغيرةً من عجينة جوز الهند إلى أن تنتهي كمية العجينة، ثم ضعي بداخل كل حبة من الكرات التي شكّلتيها حبة من اللوز المحمّص أو الفستق الحلبي المحمّص، واغمسي كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف بحيث يتم تغليفها بشكل كامل بجوزالهند.
3. احفظي كرات جوز الهند داخل الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة، ثم اخرجيهم من الثلاجة وضعيهم بطبق التقديم وقدميهم عندما تبلغ حرارتهم حرارة الغرفة العادية.
طريقة عمل كرات جوز الهند الفرنسية