عن الوصفة:
أجنحة الدجاج بالزنجبيل والبرتقال لمقبلات شهية .. يفضل الكثيرون أجنحة الدجاج كطبق مقبلات ساخنة متعددة النكهات، حضرنا لك أجنحة الدجاج بمذاق الزنجبيل والبرتقال، طعم لا مثيل له.
المقادير:
* - أجنحة الدجاج : كيلو (منظفة)
* - الزنجبيل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (طازج ومبشور ناعم)
* - الصويا صوص : نصف كوب
* - الكاتشاب : كوب
* - مربى : كوب (مربى برتقال بالقشر)
* - الزيت النباتي : ثلث كوب
* - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
* - طحين : 2 كوب
* - ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. 1. تبلي الدجاج بالملح وبودرة الثوم.
2. 2. اغمسي أجنحة الدجاج بالطحين لتتغطى ثم أزيليها وانفضيها من الطحين الزائد.
3. 3. سخني زيتا غزيرا في مقلاة عميقة على نار عالية ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 4 دقائق حتى يتحمر ويتقرمش.
4. 4. أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
5. 5. اخلطي الكاتشاب مع الصويا صوص والزنجبيل ومربى قشر البرتقال في قدر على نار متوسطة.
6. 6. أضيفي الدجاج المقلي للقدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
7. 7. قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الجبن أو الرانش حسب الرغبة.
أجنحة الدجاج بالزنجبيل والبرتقال لمقبلات شهية