عن الوصفة:
كيك رائع من الخارج يكون ناضجا تقريبا... لكن من الداخل غير ناضح عند تقطيعه تسيح منه الشوكولاتة... لذيذ وشهي جدا وسهل التحضير... جربيه الان وضعي فوقه حبيبات المارشميلو البيضاء لتستمتعي بطعم أغنى وألذ... ستكون تجربة رائعة بالفعل، تابعي المقادير والطريقة في هذه الوصفة واستمتعي بها مع عائلتك وأطفالك سيحبونها بالتأكيد.
المقادير:
* ربع كوب طحين منخول مع رشة ملح
* كوب شوكولاتة مذابة بحمام مائي
* سبع ملاعق كبار سكر (أو حسب الرغبة)
* 50 غ زبدة
* أربع بيضات
* ملعقة صغيرة فانيلا
* للوجه: حبيبات مارشميلو بيضاء حجم صغير
طريقة التحضير:
1. في وعاء اخلطي البيض مع الفانيلا والسكر جيدا حتى يصبح قوامه كريمي واتركيه جانبا.
2. أضيفي الزبدة للشوكولاتة الذائبة وهي ساخنة وقلبيهم جيدا حتى تختلط تماما.
3. أضيفي الشوكولاتة للبيض وقلبيهم جيدا من الأسفل للأعلى وبهدوء.
4. أضيفي الطحين المنخول مع الملح وقلبيهم جيدا من الأسفل للأعلى بهدوء حتى يختفي الطحين تماما.
5. امسحي قوالب الفخار أو المقاومة للحرارة بالزبدة ثم صبي الخليط إلى أقل من نصف القالب بقليل.
6. ضعي المارشميلو على وجه الخليط بالترتيب.
7. ادخلي القوالب لفرن ساخن في الشبك الأوسط لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة من الأسفل ثم حمريها من الأعلى حتى يصبح وجه المارشميلو ذهبي اللون.
8. قدميه مباشرة وهو ساخن.
طريقة عمل مولتن بالمارشميلو