عن الوصفة:
تتميز الأسماك والمأكولات البحرية مثل الجمبري والكابوريا باحتوائها على نسبة عالية من اليود والفسفور.
المقادير:
* نصف كيلو سمك فيليه
* 1 مرقة دجاج
* نصف ملعقة صغيرة كركم
* 4 ملاعق دقيق
* ملح حسب الطلب
* حليب
* زنجبيل
* ماء حسب الرغبة
* قليل من الزيت لقلي السمك
* بهارات السمك
طريقة التحضير:
1. نأخذ السمك ونقطعه قطعا متوسطة الحجم ونقليه بعد تبهيره بقليل من البهارات.
2. نضع مقدار 4 أكواب ماء على النار ونكون قد أذبنا الدقيق بقليل من الماء ونضيفها مع التحريك المستمر.
3. خلال ذلك نضيف مكعبات الدجاج وباقي المقادير ثم السمك والحليب ويمكن أن نضيف القليل من الماء حسب الرغبة لتخفيف الحساء ونتركها لتغلي ثم تقدم.
طريقة إعداد حساء السمك