عن الوصفة:
السمك بالخلطة هي إحدى طرقي الخاصة في طهي السمك وهي أشهى من الطرق العادية.
المقادير:
* نصف كيلو سمك
* طماطم حبة كبيرة
* زيت
* طماطم مصبرة
* رأس الحانوت أي بهار
* كمون
* ملح
* ثوم 2 حبات كبيرة
* طحين حسب الحاجة
طريقة التحضير:
1. ننظف السمك جيدا ونضعه جانبا.
2. نضع جميع المكونات في المفرمة الكهربائية حتى تصبح ناعمة ونخلطها جيدا.
3. ثم نفتح كل سمكة ونضع فيها القليل من الخليط (ملعقة قهوة صغيرة).
4. نضعها في الطحين ثم نقليها.
5. نواصل العملية مع كل السمك وشهية طيبة.
طريقة عمل السمك بالخلطة