عن الوصفة:
طبق الأرز بالكاري من الأطباق السهلة والسريعة والمميزة على السفرة، ويحضر بجانب الدجاج أو اللحم أو الخضار المشوية بحسب رغبتك، تعلمي طريقة تحضير أطيب أكلات الأرز البسمتي.
المقادير:
* أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع مدة 20 دقيقة)
* ماء ساخن : 2 كوب
* مرق دجاج : مكعب
* السمن : ملعقة كبيرة
* الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
* بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
* كاجو : ربع كوب (محمص / للتزيين)
طريقة التحضير:
1. سخني السمن والزيت في قدر غير لاصق على النار.
2. أضيفي الأرز ومكعب مرق الدجاج والكاري وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الماء واتركي القدر مكشوف ليغلي مدة دقيقتين.
4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5. ارفعي الأرز عن النار وقلبي بالشوكة بخفة.
6. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الكاجو المحمص على الوجه.
7. قدميه ساخنا إلى جانب الدجاج أو اللحم أو حتى الخضار حسب الرغبة.
طريقة إعداد الأرز بالكاري سهل وسريع