عن الوصفة:
يعتبر كريم كراميل من أنواع الحلويات المنعشة خصوصا في فصل الصيف، لكونها تقدم باردة، فهي لذيذة وبسيطة أيضا.
المقادير:
* لتر حليب
* كوبان من السكر
* قشرة ليمونة محكوكة
* 8 بيضات
* فانيليا
طريقة التحضير:
1. نضع الحليب و السكر في كسرونة فوق النار ونتركه حتى يفيض.
2. في نفس الوقت نقوم بخلط البيض مع قشور الليمون في إناء ثم نضيف الفانيليا.
3. نضيف خليط الحليب بعد الغليان مع التحريك.
4. حين يبرد يوضع في قوالب.
5. ندخله للفرن لمدة تتراوح بين 40 دقيقة إلى ساعة (حتى يجمد الخليط).
6. بعد ذلك نقوم بتزيين كريم كراميل حسب الذوق كالمربى.
طريقة عمل كريم كراميل