عن الوصفة:
توصف ضمن الأطباق الجانيبية اللذيذة، لها نكهة خاصة ومميزة.
المقادير:
* كوبين من الدقيق الأبيض
* ملعقة خميرة
* ملعقة سكر سنيدة
* كوب ماء فاتر
* ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. نعجن جميع المقادير إلى حين الحصول على عجين لين.
2. نقسم العجين إلى قسمين، نفرد القسم الأول ونسرحه في إناء الفرن ونفرد فوقه الحشوة حسب الرغبة (جبن، لحم مفروم، لنشون ،قطع دجاج، فطر).
3. نفرد فوقها النصف الثاني من العجين ونقفلها جيدا من الأطراف.
4. نرش الجبن والزنجلان، وندخلها للفرن.
5. تقدم ساخنة.
طريقة تحضير فطيرة تركية بالجبن