عن الوصفة:
أقدم لكم سلطة مكونة من الجرجير أو الروكا الذي يعتبر من النباتات الورقيّة الخضراء التي تحتوي على العديد من المواد والعناصر الغذائيّة الضروريّة والجيدة لجسم الإنسان، ويمكن إضافة أي نوع من الخضار إليها، وتبقى سلطة لها مكانتها في المائدة.
المقادير:
* باقة من الجرجير المفروم
* 3 أرباع جبن البارمزان
* ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* فلفل أسود
* ملح
طريقة التحضير:
1. في وعاء نقوم بمزج الملح مع الفلفل الأسود وعصير الحامض وزيت الزيتون.
2. نسكب الصلصة فوق الجرجير ثم نرش جبن البارمزان من الفوق.
3. هكذا تكون السلطة جاهزة.
طريقة تحضير سلطة روكا