عن الوصفة:
المعكرونة هي من الأطباق المُفضّلة والمشهورة في العالم، فطرق إعدادها سهلةً جداً تلائم أغلب أنواع الخضار واللّحوم بأنواعها، لكن ما يحكم ذلك هو المواد أو التّوابل الأخرى التي تضعها لها لتصبح ذات طعم ملائم للخضار أو اللّحوم المضافة لها، ومن حيث المبدأ فإنّ طهي المعكرونة له أساس لا يتغيّر في كلّ جميع وصفاتها، وهو سلقها قبل الطّهي.
المقادير:
* باكيت معكرونة سباغيتي - باكيت رب البندورة
* دجاجة - ملعقة فلفل - 3 فصوص ثوم
* ملح والقليل من الزيت
طريقة التحضير:
1. نسلق المعكرونة بعد تكسيرها ونضعها في ماء مغلي ونضع فوقه القليل من الزيت ونرشه بالملح والفلفل.
2. نقوم بتصفيتها بعد سلقه في طنجرة نضع الثوم المهروس والقليل من الزيت ونقلبها ونضع فوقه الدجاج المقطع.
3. نتركه مع الثوم قليلا ثم نضيف ملح وفلفل ونترك الدجاج لمدة نصف ساعة لحد الاستواء نضيف بعد ذلك المعكرونة المسلوقه ونضيف لها باكيت رب البندورة محلول بكأس ماء ونخلطهم جيدا.
4. بعد ذلك يصب في طبق بايركس ويوضع في الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق لربع ساعة وتقدم.
كيف تحضر المعكرونة بالدجاج