عن الوصفة:
الطبق الذي بين أيديكم مكون من القرع الأخضر بصلصة البشاميل وهو من الخضروات التي لها فائدة كبيرة تتمثل في احتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن المختلفة؛ لذلك يُنصح بتناوله باستمرار وبشكلٍ دوريّ، ويبقى اقتصاديا وذو تركيبة سهلة.
المقادير:
* 1 كيلوغرام من القرع
* 50 غرام بصل
* 10 غرامات ثوم مفروم
* 50 غرام جبنة مبشورة
* ربع حزمة ورق نعناع
* ملح
* فلفل
طريقة التحضير:
1. نغسل القرع ونزيل القشرة بالسكين ثم نقطعه على هيئة دوائر.
2. في مقلاة نضع الزبدة مع فص ثوم وبصلة مفرومة.
3. ثم نضع الأعشاب المفضلة لدينا ونحرك قليلا.
4. نضيف شرائح القرع لتحمر مع المكونات ثم نضيف النعناع الجاف والملح.
5. في صينية فرن نضع القرع ثم البشاميل.
6. على وجهه نضع الجبنة المبشورة.
7. تدخل الصينية الفرن حتى يأخذ القرع اللون الذهبي.
طريقة تحضير القرع الأخضر بالبيشاميل