عن الوصفة:
يتميز المطبخ الآسيوي، وبالأخص الصيني بالدمج بين الطعم الحلو والحادق (الحامض) سوياً،
حضري وجبة صحية وطيبة من دجاج سويت أند سور (حامض حلو) على سفرتك وتمتعي بوجبة مميزة مع عائلتك.
المقادير:
* السكر البني : ملعقة كبيرة
* العسل : 2 ملعقة كبيرة
* الصويا صوص : ربع كوب
* الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
* الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
* صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
* فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
* صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
* الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
1. إخلطي السكر البني والعسل والصويا صوص والزنجبيل والثوم وصلصة التشيلي الحلوة في وعاء.
2. أضيفي الفلفل الأسود وقلبي الخليط.
3. سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة الووك أو مقلاة واسعة.
4. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر.
5. أضيفي الصوص واتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان.
6. خففي النار واتركي المزيج لمدة 8 دقائق.
7. قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز.
طريقة تحضير دجاج سويت أند سور (حامض حلو)