عن الوصفة:
باستا فلورا .. قدمي أطيب الحلويات الغربية وبالأخص من المطبخ اليوناني على سفرتك، وصفة شهية وسريعة التحضير محشوة بالمربى الرائع واللذيذ لأطيب ضيافة.
المقادير:
* دقيق : كوب
* البيض : 2 حبة
* سكر : ثلثان الكوب
* السمن : ثلثان الكوب
* مربى : 4 ملاعق كبيرة (مربى تين أو حسب الرغبة)
* الفانيليا : ملعقة صغيرة
* بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. إخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء.
2. إخفقي السمن بواسطة الخفاق الكهربائي في وعاء كبير، وأضيفي إليه السكر مع الإستمرار بالخفق.
3. أضيفي البيض والفانيليا، ثم خليط الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متجانسة الليونة.
4. قسّمي العجينة إلى ثلثين وثلث.
5. إستخدمي الثلث الأخير من العجينة في تزيين الصينية، وذلك بعمل خطوط طولية وعرضية من العجين لتحصلي على شكل مربعات.
6. إخبزي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
كيفية إعداد باستا فلورا