عن الوصفة:
السابليه هو وصفة من وصفات المطبخ الفرنسي اشتهرت في معظم أنحاء العالم وهي عبارة عن قطع صغيرة من البسكويت يتم تشكيلها بأشكال كثيرة عادة يكون السابليه محشي بالمربى ويرش فوقه السكر البودر للتزيين.
المقادير:
* 300 جرام دقيق
* 200 جرام زبدة
* 75 جرام سكر بودرة
* 2 بيضة
* قليل من الفانيليا
طريقة التحضير:
1. نعجن الزبدة والسكر والفانيليا ثم يضاف البيض.
2. بعد ذلك يتم إضافة الدقيق ونقوم بالعجن حتى تتجانس المكونات.
3. تترك بالثلاجة لحين الاستخدام كالبيتفور.
4. بعد ذلك تفرد العجينة بسمك نصف سم وتوضع في القوالب.
5. يمكن تشكيلها بجميع الأشكال حسب الرغبة.
6. تخبز في فرن متوسط الحرارة يصل إلى حوالي 180 درجة.
7. يتم التزيين حسب الرغبة والذوق، وتقدم.
طريقة عمل السابليه