عن الوصفة:
من الأكلات الرائعة المذاق سهلة التحضير واقتصادية جدا وصحية، لسمك الفيليه فوائد منها يُعزّز نموّ الدّماغ وخلاياه خاصّةً لدى الأطفال؛ بسبب مُحتواه من أحماض أوميغا 3 الدهنيّة والعديد من المُغذّيات الأخرى، حيث أثبتت بعض الدّراسات أنّ استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنيّة الموجودة في الأسماك قد تُخفّف من خطر الإصابة بحالات تشتّت الحركة وفرط التّركيز الذي يُصيب الأطفال، وفي هذه الحالات يجدر استشارة الطّبيب قبل إضافة أيّة مادّة غذائيّة إلى البرنامج الغذائيّ اليوميّ.
المقادير:
* سمك فيليه
* دقيق
* خميرة
* شعير
* عصير ليمون
* ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1. تبلي قطع السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون واتركيها نصف ساعة.
2. اخلطي الدقيق مع الشعير والخميرة والملح ليصبح لديك عجينة سائلة.
3. اغمسي فيها قطع السمك المتبلة بعد وضعها في الدقيق اقليها في زيت غزير ساخن.
4. قدميها ساخنة.
طريقة تحضير سمك بعجينة الخميرة