عن الوصفة:
صينية البطاطا هي أكلة سهلة التحضير، وتُعتبر من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية نظراً لاحتواء البطاطا على نسبة عالية من النشويّات بالإضافة إلى البروتينات، والأملاح المعدنية.
المقادير:
* كيلو من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى دوائر
* حبّتان من البصل المقطّع
* ثلاث قطع كبيرة من الدجاج منظفة
* ملعقة كبيرة من الكاري
* ملعقة كبيرة من الملح.
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
* ثلث كوب من الزيت النباتي
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1. نضع البطاطا المقطّعة إلى دوائر، وشرائح البصل، وقطع الدجاج في صينيّة واسعة.
2. نضيف الكاري، والملح، والفلفل الأسود.
3. نوزّع الزيت النباتيّ وزيت الزيتون على الخضار.
4. نضيف القليل من الماء حوالي نصف كوب.
5. ندخل صينيّة الدجاج إلى الفرن لمدّة ساعة على الأقل أو حتّى تنضج.
6. نخرج صينيّة البطاطا من الفرن وتقدّم ساخنة.
طريقة تحضير صينية بطاطا بالدجاج