عن الوصفة:
مرحبا أحبابي سأقدم لكم اليوم وصفة جديدة وجميلة يحضروها غالبا في الأعياد، سوف تنال إعجابكم.
المقادير:
* عدد عصير ليمون اختياري
* معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
* معلقة كبيرة عسل نحل
* معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
* معلقة صغيرة زعتر مجفف
* معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
* كوب عصير طماطم
* كوب زيت زيتون
* كوب ماء (منقوع فيه بصلة)
طريقة التحضير:
1. نقوم بوضع العسل وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء وعصير الطماطم والفلفل والزعتر والملح والفلفل الأسود في إناء ونقلب الخليط حتى يتجانس.
2. بعدها نصب الخليط في قدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر.
3. بعدها نشوي الريش على الشواية لمدة 5 دقائق.
4. أخيرا نضع اللحم في صينية وباستخدام فرشاة المطبخ قومي بدهن اللحم بمزيج العسل ثم أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق ثم قدميها بألف هناء وشفاء.
طريقة تحضير الريش بالعسل والليمون