عن الوصفة:
الفريك من أشهر البدائل الصحية للأرز، والتي تقدم بجانب الكثير من الوصفات، تعرفوا على طريقة تحضير الفريك المفلفل بجانب الدجاج.
المقادير:
* 2 كوب فريك خشن
* 1 كوب شوربة دجاج
* 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بهارات
* 1 حبة بصل مفروم
* رشة ملح
* رشة فلفل أسود
* 1 عدد دجاج مسلوقة ومفتوحة من الظهر
طريقة التحضير:
1. نحضر الفريك ونقوم بتنقيته، ثم نغسله بالماء الفاتر، ونضعه في وعاء ونغطي بالماء ونتركه منقوعًا حتى يلين.
2. نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة كبيرة زيت، ثم نضع البصل ونقلبه حتي يتشوح.
3. نضع الفريك للمقلاة ثم الشوربة ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونترك الفريك حتى ينضج.
4. نحضر صينية نضع فيها الفريك ثم نضع عليه الدجاجة، ونضع الصينية تحت الشواية حتى تتحمر الدجاجة ثم نقدمها.
طريقة عمل الفريك المفلفل