عن الوصفة:
وجبة الأومليت عبارة عن بيض مع بعض المواد الأخرى أبرزها الخضار؛ كالبندورة، والبطاطا، والبقدونس المفروم، بالإضافة إلى قطع النقانق أو البسطرمة، ويفضل المعظم تناول الأومليت ضمن وجبة الإفطار.
المقادير:
* ثلاث بيضات
* حبة من البندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
* حبة من البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة
* ربع كوب من البقدونس المفروم
* ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
* خمس أوراق من النعناع
* معلقة صغيرة من الزبدة
* ملح
* فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. خلط جميع المكونات مع الملح والفلفل.
2. تذويب الزبدة في مقلاة مناسبة، ووضع خليط الأومليت.
3. ترك الأومليت لتتحمر من الأسفل، ثم قلبها كقطعة واحدة من الجهة الأخرى.
4. وضع الأومليت في طبق التقديم.
طريقة عمل الأومليت