عن الوصفة:
يعد الكوب الكيك من أكثر الحلويات للكبار والصغار وهو من أكثر أنواع الكيك انتشارا في العالم كما يحضر بعدة نكهات مثل الفانيلا والشكولاتة والفواكه وعديد النكهات كما تختلف الأذواق، أتمنى لكم شهية طيبة.
المقادير:
* كأس وربع من الدقيق الأبيض
* 2 بيضات
* نصف ملعقة من الفانيلا
* نصف كأس من الحليب السائل
* نصف كأس من السكر
* نصف كأس من الزيت النباتي
* ملعقة صغيرة من الزبدة
* ملعقة صغيرة من الخميرة
طريقة التحضير:
1. نمزج الدقيق مع الخميرة ونتركهم جانبا.
2. نضع البيض والفانيلا والسكر في وعاء ثم نخفقهم بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض.
3. نضيف للخليط الحليب ثم السكر المتبقي ونستمر في الخلط حتى تختلط كل المكونات.
4. نضيف الدقيق المنخول بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
5. نحضر قالب الكوب الكيك ونسكب فيه الخليط بعد أن نكون قد دهناه بالزبدة.
6. نضع الكوب كيك في الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة 170 مئوية ونتركه حتى ينضج تماما.
7. نخرج الكوب كيك الفانيلا من الفرن ونقدمه بعد أن يبرد وأتمنى لكم شهية طيبة.
طريقة عمل كوب كيك الفانيلا