عن الوصفة:
تعتبر الكوكيز من أنواع البسكويت المقرمش، ويتميّز بأنّه ألذ طعماً من البسكويت التقليدي، ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار، أو العشاء، ويوجد عدّة أنواع منها مثل: الكوكيز بالشكولاطة، والكوكيز بالفواكه، بالإضافة إلى الكوكيز بالشوفان وأتمنى لكم شهية طيبة.
المقادير:
* 2 كؤوس من الشوفان.
* 2 كؤوس من الطحين.
* كأس من الزيت النباتي.
* ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
* نصف كأس من حبوب الشكولاطة.
* نصف كأس من السكر.
* 2 بيضتان.
* ملعقة صغيرة من القرنفل.
* ربع كأس من المكسرات المشكلة مثل اللوز والفول السوداني والعنب المجفف.
* ملعقة صغيرة من جوزة.
طريقة التحضير:
1. نضع في وعاء المكوّنات الجافة ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الحليب، والزبدة، والفانيلا السائلة ونستمرّ في التحريك حتى يتجانس الخليط.
2. نكّور بسكويت الكوكيز باليد على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ونضعها في صينية للفرن مدهونة بالزيت.
3. نضع بسكويت الكوكيز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ، وتقدم.
4. أتمنى لكم شهية طيبة.
طريقة تحضير كوكيز بالشوفان والشكولاطة