عن الوصفة:
تحتار السيّدات ماذا تقدّم للضّيوف الذّين يزورونها فجأة ولا تجد إلّا البسكويت المعلّب لتقديمه مع الشّاي أو القهوة، أتمنى لكم شهية طيبة.
المقادير:
* 1 بيضة.
* 50 غراماً من الزّبدة.
* 75 غراماً من السكّر.
* 75 غراماً من الطّحين.
* 50 غراماً من برش البرتقال.
طريقة التحضير:
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
2. اخفقي الزّبدة والسكّر إلى أن يصبح المزيج كريمي القوام.
3. اخفقي البيض وأضيفي إليه برش البرتقال وأضيفي إليه الطّحين وخليط الزّبدة.
4. إدهني الصّينيّة المراد الخبز فيها بالزّبدة واتركيها جانباً.
5. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من عجينة البرتقال لكل حبّة بسكويت واتركي بين كل حبّة والأخرى.
6. أخبزيها في الفرن لمدّة 10 إلى 15 دقيقة.
7. أخرجيها من الفرن وبرّديها فوق شبك التبريد، للحفظ ضعيها في وعاء محكم الإغلاق لمدّة تصل إلى الأسبوعين.
طريقة تحضير بسكويت بالبرتقال