عن الوصفة:
يعتبر البسكويت من المقرمشات الحلة التي يحبها الأطفال مع الحليب والكبار يفضلونها أيضاُ مع الشاي ولكل من الناس ذوقه الخاص بكيفية تناول البسكويت ، ولكن لا يختلف الناس عن مدى المذاق اللذيذ الذي يتمتع به هذا النوع من الحلويات البسيطة الصنع ، والتي تستطيع ربة المنزل تحضيره بسهولة ويسر ولا يحتاج الكثير من المهارة والخبرة بالمطبخ وأتمنى لكم شهية طيبة.
المقادير:
* كأسين من الطحين.
* ربع كأس من الزيت النباتي.
* أربعة بيضات كبيرة الحجم.
* ملعقة صغيرة من الفانيلا.
* ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
* ملعقة من اليانسون.
* نصف كأس من منقوع اليانسون.
* كأس من السكر الباودر.
طريقة التحضير:
1. نخفق البياض على الخفاقة الكهربائية ثم نضيف بعد ذلك السكر الناعم والفانيلا مع إستمرار الخفق حتى يتضاعف الحجم.
2. نضيف بعد ذلك الزيت النباتي واليانسون الحب ونخفق قليلاً. نضيف بعد ذلك جزء من الطحين ونخفق حتى تتجانس المكونات.
3. نضيف بعد ذلك جزء من الطحين ونخفق حتى تتجانس المكونات.
4. نضيف اليانسون المركز السائل ونضيف بعدها الجزء المتبقي من الطحين ونخفق ثم نضيف صفار البيض والبيكنج باودر، ونخفق حتى تختفي أثار الصفار بالكامل.
5. ندهن الصينية بالزيت النباتي ونضع الخليط بالصينية ونضعه بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
6. يتم تحمير الوجه إذا إحتاج لذلك، ونتركه ليبرد قليلاً ثم نقطعه حسب الرغبة.
7. أتمنى لكم شهية طيبة.
طريقة تحضير بسكويت اليانسون