[هنا خالد]

لا تفوتي هذه الكيكة اللذيذة مع القهوة الساخنة و ستنعمين بمذاق مميز لن تنسيه ابدا اليك طريقة عمل كيكة الكاكاو الأسفنجية.. المقادير لتحضير الكيك 200 غرام من الدقيق الأبيض المنخول. 225 غرامًا من الزبدة. 225 غرامًا من السكر البودرة. أربع بيضات. 50 غرامًا من الكاكاو الباودر. للتزيين رشة من السكر البودرة. قطع من الفواكه حسب الرغبة. طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتدهن صينية الكيك بالزبدة، أو بالزيت النباتي مع رشة من الطحين. يوضع في وعاء عميق السكر والزبدة وتخفق معًا حتى يتجانس الخليط ويرتفع، ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة. ينخل الدقيق والكاكاو، ثم يضافوا لخليط الزبدة والسكر، ويحرك بالملعقة حتى تمتزج المكونات تمامًا. يصب خليط الكيك بصينية الفرن الجاهزة، ويدخل الكيك للفرن مدة تتراوح ما بين أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة أو حتى التأكد من النضوج. يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تمامًا. يزين الكيك برشة من السكر البودرة، أو بقطع من الفاكهة الموسمية بحسب الرغبة.