الكبسة من الأطباق الرئيسية اللذيذة والشهية
المكونة من الأرز واللحم أو الدجاج ..
طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة جداً فهي
تكمن في تنظيف الدجاج وتحميره وتسويته حتى ينضج
وعمل الرز بمرق الدجاج مع التوابل والبهارات ...
دعونا نعدد مكونات هذه الأكلة ...
نصف كلو دجاج ،كوبين من الأرز ،حبتين بصل ،
ثلاث حبات من الطماطم ،ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة ،
كوبين مرق دجاج ،ملعقتين صغيرتين من الملح ،
ثلاث ملاعق زيت نباتي ،ملعقة صغيرة برش ليمون حامض،
حبة لومي ،عودين قرفة ،أربع أوراق غار ،سبع حبات هيل ،
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم ،نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
ومكسرات محمصة للتزيين ..