[idaneb]

effectivement son nom c'est les épinards c'est une sorte de feuille appartenant à la famille des plantes potagères elles sont souvent exposées à la vente aux grandes surfaces (metro-marjane-cramer-acima- asouak assalam...) le prix varie entre 12 et 17dh/kg
elles sont également disponibles aux marchés des grandes villes
leur pénurie est surtout dans les petites villes
concernant leur préparation il n'y a pas mieux que de les préparer à la crème fraiche ou de les introduire dans une omlette au fromage
on peut également les préparer à la marocaine c'est à dire comme lbakkoula