السلام عليكم
حبيت نعرض لكم بسكوي بسكنجبير مجرب و كثير لذيذ
نتمنى تجربوه و يعجبكوم ولكن بشرط اللي جربو يرد عليا الخبار
بسم الله نبدأ
المقادير:
500غ من زبدة
250غ من السكر الصقيل.
2 اكياس من خميرة الحلوى
2 اكياس من الفاني
ملعقة كبيرة من سكين جبير
ملعقة كبيرة من القرفة
ملعقتان من زيت اركان
2 بيضات
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط
الطريقة:
في اناء تقطع الزبدة و يضاف اليها السكر و الملح ثم الفاني.
تدلك جيدا ثم يضاف اليها البيض و نستمر في الدلك
تضاف التوابل و زيت الاركان ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين صلب
فوق طاولة يبسط العجين بالمدلك و يقطع بمراشم مختلفة الاشكال
تصفف القطع فوق صفيحة مزيتة و تدخل الىفرن ساخن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
و بالصحة و الراحة و متنساوش اللي جربها يرد علينا الخبار
اتفقنا؟؟؟