[زمردة]

سمحو ليا تعطلت عليكم وتبارك الله على الطباخا ديالنا
فطائر الجبن بالزعتر
المقادير :
3 كوب طحين أبيض
¼ كوب زيت دوار الشمس دلال
1كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب جبن تشير مبشرة
بيضة مخفوقه
1 كوب زعتر
زيت دوار الشمس دلال للقي


الطريقة :
ـ يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تقسم الى كور صغيرة.

ـ تحشي قطع العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال وتغمس في البيض ثم تغطي بالزعتر.

ـ تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نالر هادئة حتى تتحمر ثم تصفى وتقدم ساخنة.

وبالصحة والراحة
يمكن للاخ ادانيب يختار الطباخ الموالي حيت جيت معطلة وشكرا ...