:: دفاتري ذهبي ::
تاريخ التسجيل: 4 - 2 - 2008
المشاركات: 1,771
|
نشاط [ ليلى81 ]
معدل تقييم المستوى:
402
|
|
28-03-2008, 19:19
المشاركة 8
السلام عليكم
الزعلوك بالدنجال
المقادير:
3الى 4 حبات دنجال.
فص ثوم
حبة طماطم
شرائح حامض
زيت الزيتون
الملح
الابزار
قليل من القزبور
شوية ديال الفلفة الحارة لمن يحبها
الطريقة
يقطع الدنجال شرائح بعد غسله و يقلى في القليل جدا من زيت الزيتون و يمكن أن تشوى حبات الدنجال دون قطعها فوق المجمر،ثم بعد ذلك يقشر و يقطع مكعبات صغيرة.نحكو الطماطم و نقليوها في ملعقة زيت مع التوابل و الحامض و الثوم ،يضاف اليها الدنجال مقطع مربعات و يترك حتى ينهي طهية و تداخل العناصر مع بعضها و بالصحة و الراحة
التحميرة
|